In mehr als 50 Jahren hat die Gründerin des Hotels, María Teresa Isern, ihre ganz persönliche Note in unserer Küche hinterlassen. Einfachheit und Qualität sind die beiden Säulen der Gastronomie unserer region, der Cerdanya. So ist es auch kein wunder, dass der "tiró amb naps" (gebackene Ente mit Pilzen) und der "trinxar amb rosta" (Grünkohl mit gebackenem Speck) die herausragendsten Gerichte sind.

Ein besonders guter Anlass, um diese und andere Spezialitäten der Region zu Kosten, sind die Soirées cerdanes, die regelmäßig abgehalten werden. Hier kann man nicht nur eine Auswahl der hervorragendsten Gerichte genießen, sondern auch Kontakt mit der Kultur, der Musik und den Tänzen der Pyrenäen Kontakt aufnehmen. Die großen Säle mit den Panorama-Aussichten und unsere Gärten stellen die ideale Umgebung für Bankette oder Empfänge dar.