SANS GLUTEN

À l'Hôtel Muntanya, on peut également bien manger sans gluten.

Cela fait maintenant quelques années que nous veillons à ce que les personnes coeliaques puissent également profiter de notre gastronomie. Dans de nombreux plats, nous avons remplacé les épaississants traditionnels par ceux qui ne contiennent pas de gluten.

Dans le buffet, les plats aptes pour personnes coeliaques sont signalés par une comette rouge.

Si vous désirez des frites, il vous suffit de les demander aux serveurs et nous vous les préparerons à l'instant avec de l'huile spéciale.

Si vous souhaitez manger des pâtes ou de la soupe de pâtes, vous pouvez les demander au maître d'hôtel et nous vous les préparerons sans gluten. Ainsi que le pain pour coeliaques, n'hésitez pas à nous le demander et nous vous le servons à table.

La gélatine des desserts est sans gluten, les glaces sont de la marque Frigo et indique dans ces ingrédients si elles contiennent du gluten. Si ce n'est pas spécifié, c'est que la glace n'en contient pas.

Petits déjeuners

Pour les petits-déjeuners, demandez au serveur : pain, céréales et viennoiserie, il vous les servira à table. Les viennoiseries sont cuites à l'instant, il risque d'y avoir un peu d'attente.

Aliments du buffet que les personnes coeliaques peuvent manger sans problème : Charcuterie, jambon blanc, jambon de montagne, saucisson, cacao et confitures. En ce qui concerne les boudins, ils sont artisanaux, en conséquence, nous ne pouvons vous garantir qu'ils n'aient aucune trace de gluten.

Notre hôtel est recommandé par l'association de coeliaques de Catalogne www.celiacscatalunya.org